2016台灣美食展

展覽期間:2016年8月5~ 8日 9:30~17:30
舉辦地點:世界貿易中心一館
入場費:200元

2016年8月5~8日在台北市的世界貿易中心舉辦,台灣美食的一大盛會「2016台灣美食展」,編輯部特別為大家前去採訪!

滿心期待的一同參加了開幕式,會場後方的拍攝座位擠滿了攝影施。電視台還有平面記者爭相捕捉畫面,終於到了開場的表演,揭開這次美食展的序幕。活動内容跟關鍵人物的介紹跟致詞後,出現了之前從沒看過的代言人 偶(似乎是代表了原住民?),還有大家熟悉的台灣觀光局代言人偶「Oh! Bear」一起出現在舞台上,讓現場氣氛熱絡了起來。 每年都會舉行的美食展,對於喜愛美食的台灣人來說是個不容錯過的盛大活動。
開幕的第一天就吸引了很多人潮,可以一邊試吃,還能買到台灣的餐廳或是飯店可以使用的優惠券,讓會場內的氣氛熱鬧騰騰。展出的攤位約有820攤左右,短短的4天內吸引了16萬到訪。 今年的主題是「台灣純真食代」。再度回到台灣美食的原點,使食物表現出原本的美味,整個展覽分成「食藝」、「食器」、「食材」、「食旅」、「食伴」、「食育」這六大主題區域。

接著我們要進入會場參戰了!這次的計劃是先全部逛一圈,然後找出特別喜歡的地方再返回去看。因為會場實在太大了,攤位多人潮也很多,好幾次都跟攝影師走散了,但是還是幫大家挑了幾個特別印象深刻的,跟大家做介紹!

「食藝」區 「得時台灣」

是我們一開始到達的地方,因為拍照的人實在太多了,本來想要拍攝食物,卻只有拍到人。(但攝影師還是有努力的拍到畫面)。
台灣有名的飯店跟餐廳選出的48名廚師,加上他們各自的手藝,端出一盤盤宛若藝術品的料理。使用以春夏秋冬為題的台灣食材,無論方法國界,展露出獨一無二的創意料理。我們雖然吃不到,但是豪華的食材,還有食器跟裝盤等,已經足夠吸引我們的目光了。還有這些菜都會真的出現在參加廚師們的飯店或是餐廳中,所以如果真的想吃到的話,不妨到這些飯店去嚐嚐看吧。

「食藝」區的 「原民薈館」

熱鬧的氣氛不斷地引誘我們駐足。原住民他們身穿色彩繽紛的服裝,一邊唱著歌跳著舞,是目前為止看到最特別的一個攤位(每樣都很有趣的感覺!)。16族之多的台灣原住民族們各有不同的飲食文化,在原住民的攤位上,可以窺探到很多有趣的台灣飲食文化喔。像是一整隻的烤豬,台灣香腸等等。當中最吸引我的就非咖啡莫屬了。試喝了屏東産的「卡彿魯岸珈琲」。產在大武山山麓約800~1100m的地方的阿拉比亞咖啡豆,使用自然農法下去栽培,然後用人工精心挑選豆子做出來的咖啡。馬上來試試看吧,圓潤的口感,進入喉嚨的感覺也很清爽,十分順口喔。在台北有很多時尚的咖啡館,如果喜歡台灣咖啡的話,不妨去品嚐看看,也可以挑選稍微不一樣的咖啡當作土產帶回國給大家喔。

「食旅」區的 「鐵路便當」

這邊的攤位也十分有活力!! 這邊聚集相當多人潮(擠得水瀉不通),他們招呼客人的方式也很厲害! 緊跟在攝影師的後頭,往人潮的方向去,原來我們是在鐵路便當的攤位。正在舉辦「鐵路便當祭」的樣子,加上台灣的鐵路,仿佛是鐵道文化的國際交流一般,來自日本有JR東日本、東武鐵道、江ノ島電鐵等6家公司参加(不只有日本,也有來自韓國的鐵路便當)。台灣的便當跟日本便當比起來肉多了很多,感覺相當美味的樣子。想說等等再來買,但是一到中午再來時就已經賣光光了……。想說上午人太多了,等一會再來買,果然不能輕忽便當的魅力呢。鐵路便當幾乎都賣光了,但是還有鐵路公司發行的原創懷舊鋁製便當盒及一些周邊商品,都很可愛喔♪

「食旅」區的 「庶食小吃」

這次逛了一圈之後,最想推薦給大家的攤位。每年都有「庶民美食街」的區域,今年交給有庶民食物寶庫之稱的彰化縣,聚集了彰化各式各樣的美食小吃。這個區域中間擺放了供大家站著吃的桌子,兩邊一字排開都是十分美味的攤販。說到彰化縣大家就會想到肉圓,我也是第一次吃到,肉圓就是中間包肉餡下去炸的丸子,澱粉做的QQ外皮,當中有和著竹筍香菇的肉餡,淋上濃濃的醬汁。「這個味道應該有人喜歡有人不喜歡,但是應該都會讓人想再嘗一遍!」,導遊大力推荐之下,我們挑了一家來吃看看。 大約有3家都是賣肉圓的,我們挑了最角落但是最熱鬧的一家「范氏肉圓生」。覺得看起來超美味的感覺!我跟攝影師都十分飽了,但是看到炸肉圓的樣子實在引不起我們的食慾,而且量又滿多的,兩個人吃一個到底可以吃得完嗎,越來越感到不安了……。但是第一次吃到的肉圓實在讓我驚艷,兩個人三兩口就解決了。真的很Q軟的口感,雖然經過油炸,完全沒有很油膩的感覺。而且接著內餡不同的口感,實在會讓人上癮的味道。而且每家肉圓還有各自不同的口味,下次一定要來個肉圓比較試吃大會。

接著趁著今天一鼓作氣挑戰了甜點。前天在寧夏夜市看到很想吃的甜點,但也因為太飽所以放棄的花生捲冰淇淋,在這邊又看到了!薄薄的可麗餅餅皮中有冰淇淋跟花生糖(花生跟糖做成的固體)削成小塊後加入香菜包在一起。花生粉粉粉的跟香菜在一起相當清爽,是讓人上癮的口感,當然這也是馬上吃完了。。。
「庶食小吃」中很像夜市一樣,邊走邊吃的感覺,不知覺就吃了很多樣。除此之外邊走邊看也是一種樂趣,這邊的攤位還可以使用搭乘捷運公車的悠遊卡,現在個大便利商店也都可以使用喔,使用悠遊卡(EASYCARD)的商店越來越多,邊走邊吃也十分方便。

一整個上午跟下午1天的時間充分參觀了美食展。而且還可以出去後再次入場,如果不小心吃得太飽,可以出去透透氣再回來繼續加油噢。
雖然在台北的街道上就有很多美食,但是時間真的有限,還有很多很多我們所不知道的美味需要再去探索。還有台灣除了台北之外,真的很多屬於各地的特色小吃。台灣國內有很多地方都很值得去一趟美食之旅。

參觀活動小花絮

在「庶食小吃」區大快朵頤肉圓的時候,在中央桌區一起站著享用美食的老先生跟我們聊了起來,會說一點日文的老先生,一邊交雜著筆談。「彰化還有很多好吃的肉圓店喔」,又跟我們介紹了幾家(溝通不良的地方用紙筆交談)。然後道了別之後,離開「庶食小吃」區又碰到了老先生!因為剛剛跟我們說的肉圓店店名有誤的樣子,所以一直在找我們。店名好像是錯了一個字,我們應該自己很容易發現,但是好心的老先生不停地在人群混雜的會場找我們,希望讓我們決不錯過美食,這樣溫暖的心意真的很感動呢。所以不得不好好的再吃幾個彰化肉圓。

*採訪協力
 台灣観光局 http://jp.taiwan.net.tw/

*明年台灣美食展舉辦日期
 2017年7月21日~24日(預定)
 會場同樣在台北世界貿易中心1館