手軽なファスティングを 始めよう。

斷食是近年來非常流行的一種身體排毒法。英語為fasting,名詞則為Fast。一聽到斷食,想必各位馬上就會聯想到字面上的意思,覺得「什麼都不能吃,執行起來一定很困難吧!」然而所謂的斷食並非完全禁食唷!而是透過蔬果汁或輔助食品來攝取維生素、礦物質等等,藉由此種不會造成身體負擔的飲食,排除體內毒素、老廢物質,也可以讓內臟器官獲得短暫休息,有助於維持身體的正常功能。
斷食的週期可分為三天。第一天:準備期 第二天:執行期 第三天:恢復期。以下就來為大家介紹「斷食」排毒法,要好好做筆記唷!

1日目前準備
『ま・ご・は・や・さ・し・い』
於準備期,從早餐開始, 建議選擇『豆類、芝麻、海帶芽、蔬菜、魚、蕈菇類、薯類』等食物為主♪
例如:蕎麥麵、烏龍麵、粥或是湯品等等,以不造成腸胃負擔的飲食為首要條件。也為了讓身體和心理能為隔天的斷食做好準備,晚上8點以後不能吃東西唷。另外這裡要特別叮嚀大家在斷食期間,要避開油炸類食物、肉類,也不能抽菸喝酒喔。
2日目本番 お水を多めにとって!
在斷食期間,肚子感到飢餓時,請多攝取蔬果汁或湯品。
另外,最重要的是別忘了補充水分!!
平時,透過飲食便可輕鬆攝取到身體所需的水分。但在斷食期間,請一天分次補充2公升的水。切記,此期間不可抽煙、喝酒,也應避免咖啡因等對身體的有害因子。

2日目本番 お水を多めにとって!

3日目回復
お粥からスタート!
最後一天是重要關鍵!!
早餐就從營養滿分的粥開始,別忘記要細嚼慢嚥。仍覺得吃不飽時,可以加上一顆醃梅子來增添胃蕾的豐富感。午餐與晚餐則還是要吃粥,但可選擇自己喜歡的配菜。
此時仍要注意少量攝取,千萬不要一口氣狼吞虎嚥全部吃完。這裡還是要特別提醒大家結束斷食週期的三天內,仍要避開酒類、冰冷飲品等等,並選擇較清淡的食物來保護腸胃,以提高排毒效果。

ファスティングメニュー1:おかゆ

粥是依水分比例,區分為三分、五分、七分和全粥。其中米的硬度最硬的是全粥。對身體最好的則是口感最軟的三分粥。最初先從三分粥開始,再逐漸更換口感為佳。

作り方
1. 米洗好後依照比例注入水,需浸泡30分鐘以上,待米粒充分吸收後,再進行烹煮。
2. 接下來,只要按電鍋的煮粥鍵即可。若選用沙鍋烹煮,則在步驟①之後,用大火熬煮,待沸騰後,輕輕攪拌,再用小火煮一小時。
3. 關火,悶15分鐘即可完成。

米と水の割合と炊飯時間

ファスティングメニュー2:スムージー

預防肥胖的健康管理師啓太郎,以下將要教我們提升斷食排毒效果的冰沙食譜♪

スムージー

スムージーの作り方の基本

キャロットデトックススムージー
藉由紅蘿蔔所含的β胡蘿蔔素,可望發揮極大的美膚效果,綻放美麗光采。

紅蘿蔔 1/4根(普通大小)
柿子 1顆
橘子 2顆
鳳梨 1/6顆
水 150cc

ポパイ&キウイのスムージー
以容易取得的食材,輕鬆做冰沙。就連大力水手卜派的菠菜也有助於排毒。

波菜 1/2包
奇異果 2顆
蘋果 1顆
香蕉 1根
水 150cc

セロリといちじくのスムージー
美容的好伙伴「無花果」,富含果膠的食物纖維、維生素與鈣質等營養!!讓濃稠般的口感,滿足空腹的飢餓感♪

西芹(白莖部分) 1條
無花果 2顆
草莓 7顆
水梨 1顆
水 150cc

ファスティングメニュー3:スープ

ひよこ豆スープ

ひよこ豆スープ
強力推薦鷹嘴豆湯!!用鷹嘴豆與豆漿就能做出富含蛋白質的湯品,可養顏美容又可顧胃。

鷹嘴豆(水煮罐頭) 1/2罐
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 1/3顆
地瓜 1/4顆
水 400cc
豆漿 200cc

1 將洋蔥切末,炒至透明狀。
2 紅蘿蔔與地瓜切成約3cm的丁狀,放入步驟①一起炒熟。
3 加水,將地瓜與紅蘿蔔煮軟後,放入鷹嘴豆一起熬煮到熟。
4 將炒好的料全部放入果汁機,打成泥狀。
5 最後,在果汁機中,依個人喜好添加豆漿,即完成養顏美容的鷹嘴豆湯!

カブと春菊のスープ
排毒效果高的茼蒿。
能夠舒緩身心。

洋蔥 1/2顆
結頭菜 2顆
水 350cc
鹽 2小撮
茼蒿 1把
豆漿 150cc

カブと春菊のスープ

1 洋蔥切末,炒成透明狀。
2 將結頭菜切成約3cm的丁狀,放入步驟①內一起炒熟。
3 加水與鹽巴,等結頭菜變軟後,加入茼蒿。一起煮熟後,把所有的料用果汁機打成泥狀。
4 依個人喜好添加豆漿,即完成了美味的結頭菜茼蒿湯!