現在最受矚目的食材“馬肉”大家知道嗎?
實際上馬肉比起牛、豬、雞等肉還要低卡路里、低脂肪、低膽固醇、低飽和脂肪酸、高蛋白質。營養價值非常的高,礦物質也是牛肉或是豬肉的3倍、鈣質、鐵質(血紅色)是豬肉的4倍・雞肉的10倍! 所以是想要漂亮、減肥成功的女生,一定要注意到的肉類♪

為了延續遵循馬肉的生吃文化,身為食用肉類的冠軍,食用馬肉的始祖以及努力推廣普及馬肉的「日本馬肉協会」在2016年5月22日(日)、6月5日(日)舉行「第一回 馬肉検定」!檢定分為2級跟1級,考試內容從「馬肉文化論」、「馬肉食品學」、「馬肉衛生学」、「馬肉營養學」這四大範圍中出題。合格者得頒發合格証書,通過1級檢定考的人可以進入協會參加專家考試(技術測試&提出筆記論文),合格的人可以得到「馬肉專家」的資格! 

首先取得現在備受矚目的馬肉知識資格後,接著邁向難度更高的馬肉專家資格吧! 詳細、申請方法請見日本馬肉檢定HP!

【檢定概要】

A日期:5月22日(日) 附有測驗考講座1・2級測驗
B日期:6月5日(日)  1・2級測驗
測驗地點:東京
測驗費:1級 12,800日圓(含稅)、2級 9,800日圓(含稅)
    ※1級・2級測驗講義 2,800日圓(含稅)

測試資格:餐飲業・肉品業等工作上需要接觸到馬肉的人,或是對於馬肉相當有興趣年滿18以上的人

URL:http://banikukyoukai.net/banikukentei/


Writer: Sekiaki