大家午安!我是mae! 之前因為『平底鍋做起司蛋糕』受到大家的好評。這次要跟大家介紹『平底鍋作蜂蜜蛋糕』!!!

材料

・高筋麵粉110g
・砂糖130g
・蛋4個
・蜂蜜3大匙 A
・油(健康的油)3大匙 A
・牛奶3大匙 A

做法

①把蛋跟砂糖打到發泡 (這次我們建議用食物處理器,或是攪拌棒的話會比較省力喔!笑)

②把①中A加入高筋麵粉攪拌

③把耐熱紙平鋪在平底鍋,把剛剛打好的材料放入鍋中,蓋上鍋蓋用小火大概烤個20分〜25分(也可以在耐熱紙上鋪上一層細砂糖,再把材料放進去烤,這樣就會變有糖顆粒包覆的蛋糕了!!)

接著・・・ 就是「變好吃♡」的魔法了♪♪

※把火關上之後,先放置一陣子,等待冷卻之後就移到冰箱冷藏一下

然後再把它切成四角形狀,看起來就更像蜂蜜蛋糕了唷♪

上一次因為沒有用食物處理器跟攪拌棒,所以在打發麵團的時候・・・隔天手臂超級痠痛的!汗

但是對於打發蛋跟砂糖這個部分是絕對不能隨便的,不然就無法做成鬆軟的蛋糕喔。。

如果大家在做的時候,也能注意在這個部分,相信大家定都能做出很成功的蛋糕喔☆


Writer: mae